Ny østersfestival åbner i Ribe for at tiltrække turister uden for højsæsonen

Artiklen handler om en ny østersfestival i Ribe, som begynder i dag. Interessen for at plukke og spise vadehavsøsters er vokset, og lokale aktører håber, at østers kan tiltrække turister uden for højsæsonen. Naturvejleder Klaus Melbye og marketingschef Katrine Jung forklarer, hvorfor oplevelsen er attraktiv.