Frøken Jensens Kogebog sælger 70 procent mere end før

Artiklen handler om, hvordan danskernes brug af kogebøger har ændret sig fra Frøken Jensens praktiske opslagsværk i 1901 til i dag, hvor kogebøger ofte fungerer som idékatalog og coffee table-bog. To madhistorikere forklarer udviklingen, og artiklen nævner salgstal for kogebøger samt madtrends fra sociale medier.

DR4. sep. 2024Birgitte Skovlund AsmussenLæs artiklen hos DR ↗Titel og resumé er skrevet af Pressetjek. Den oprindelige rubrik står hos DR.

DommenSikkerhed: Høj

Ikke politisk

Artiklen indeholder ingen dansk partipolitisk strid og får derfor ingen score.

Artiklen er et kulturstof om kogebøgers historie og brug uden dansk partipolitisk strid. Kilderne er forskere og virksomheder, der refereres nøgternt, og der er ingen journalistiske valg, der peger på en politisk fløj.

Balance: Ikke relevantVinkel: Menneskelig interesseDagsorden: Et andet medie0 gyldige tegn

Aktører

Hvem der optræder, og hvordan de fremstilles: fra −2 (meget negativt) til +2 (meget positivt). Prikken ved navnet viser fløjen, firkanten en organisations placering i debatten (skraveret = svag).

Navn	Rolle	Vægt	Fremstilling
Caroline NyvangSeniorforsker ved Det Kongelige Bibliotek og forsker i dansk madhistorie	Seniorforsker ved Det Kongelige Bibliotek og forsker i dansk madhistorie	Hovedkilde	0neutral
Asmus Gamdrup JensenMadhistoriker og medejer af Kost Studio	Madhistoriker og medejer af Kost Studio	Hovedkilde	0neutral

Sag: Kogebøgers ændrede rolle i dansk madkultur fra 1901 til i dag
Hovedemne: Kultur og underholdning
Sidetype: Nyhed
Sektion: Kultur
Sensationalisme: 0 af 3

Fakta i artiklen (9)

Frøken Jensens Kogebog udkom i 1901 og er solgt i over én million eksemplarer.
Frøken Jensens Kogebog er stadig den bedst sælgende kogebog i Danmark ifølge artiklen.
To kogebøger ligger i top-8 over mest solgte bøger hos Saxo, og Saxos bedst sælgende bog i august var en kogebog.
Bog og Idé oplyser, at omsætningen på Frøken Jensens Kogebog er øget med 70 procent de seneste 12 måneder.
Arlas salg af hytteost er steget med 18 procent på et år.
En undersøgelse fra Københavns Universitet viser, at færdigretter, takeaway og mad spist ude udgjorde næsten hvert fjerde måltid i 2022.
Samme undersøgelse viser, at danskerne i gennemsnit bruger 47 minutter om dagen på at lave mad og vaske op.
Caroline Nyvang er seniorforsker ved Det Kongelige Bibliotek og forsker i dansk madhistorie.
Asmus Gamdrup Jensen er madhistoriker og medejer af Kost Studio.

Frøken Jensens Kogebog sælger 70 procent mere end før

Ikke politisk

Artiklen indeholder ingen dansk partipolitisk strid og får derfor ingen score.

Balance: Ikke relevantVinkel: Menneskelig interesseDagsorden: Et andet medie0 gyldige tegn

Navn

Rolle

Vægt

Fremstilling

Caroline NyvangSeniorforsker ved Det Kongelige Bibliotek og forsker i dansk madhistorie

Seniorforsker ved Det Kongelige Bibliotek og forsker i dansk madhistorie

Hovedkilde

0neutral

Asmus Gamdrup JensenMadhistoriker og medejer af Kost Studio

Madhistoriker og medejer af Kost Studio

Hovedkilde

0neutral

Frøken Jensens Kogebog sælger 70 procent mere end før

Ikke politisk

Aktører

Næste spørgsmål

Næste spørgsmål

Frøken Jensens Kogebog sælger 70 procent mere end før

Ikke politisk

Aktører