Tidligere Kiin Kiin-ansatte hævder, at de arbejdede 60-80 timer om ugen uden betaling for overarbejde | Pressetjek
Tidligere Kiin Kiin-ansatte hævder, at de arbejdede 60-80 timer om ugen uden betaling for overarbejde
TV 2 har i halvanden måned haft en journalist ansat under dække som tjener på Michelin-restauranten Kiin Kiin i København. Skjulte optagelser og interviews med 15 tidligere ansatte viser ifølge artiklen, at thailandske medarbejdere på arbejds- og opholdstilladelse arbejdede 60-80 timer om ugen uden betaling for overarbejde og blev truet med fyring. Restaurantens ejer afviser dele af kritikken og henviser til udbetalt overarbejde og bonus.
Artiklen er en undersøgende reportage om arbejdsforhold på en privat restaurant uden dansk partipolitisk strid. Ejerne får plads til at svare på kritikken, og der er ingen aktører med politisk placering, som journalistens valg kan gavne eller skade. Derfor ingen indikatorer og ingen hældning.
Balance: BalanceretVinkel: Ansvar og skyldDagsorden: Mediets egen afdækning0 gyldige tegn
Aktører
Hvem der optræder, og hvordan de fremstilles: fra −2 (meget negativt) til +2 (meget positivt). Prikken ved navnet viser fløjen, firkanten en organisations placering i debatten (skraveret = svag).
Navn
Rolle
Vægt
Fremstilling
LiliaTV 2-journalist ansat under dække som tjener
TV 2-journalist ansat under dække som tjener
Hovedkilde
0neutral
Lertchai TreetawathaiwongEjer af Kiin Kiin
Ejer af Kiin Kiin
Omtalt
−2meget negativ
Henrik Yde Andersen
Ejer af Kiin Kiin
Ejer af Kiin Kiin
Citeret
−1negativ
Mikala LarsenTidligere tjener og restaurantmanager på Kiin Kiin
Tidligere tjener og restaurantmanager på Kiin Kiin
Citeret
0neutral
Styrelsen for International Rekruttering og IntegrationMyndighed for arbejds- og opholdstilladelser
Myndighed for arbejds- og opholdstilladelser
Refereret
0neutral
'Kay'Tidligere ansat på Kiin Kiin
Tidligere ansat på Kiin Kiin
Citeret
0neutral
3F KøbenhavnFagforening
Fagforening
Refereret
0neutral
Pia E. VossAdministrerende direktør i Horesta
Administrerende direktør i Horesta
Citeret
0neutral
TV 2 har talt med flere end 70 nuværende og tidligere ansatte på fine dining-restauranter i Danmark, heraf 15 tidligere Kiin Kiin-ansatte fra 2017 til 2022.
Siden 2016 har Kiin Kiin haft 75 udlændinge, primært thailændere, ansat på arbejds- og opholdstilladelse, oplyser Styrelsen for International Rekruttering og Integration (SIRI).
Fem tidligere udenlandske ansatte fortæller, at de arbejdede langt mere end de 37-40 timer, som SIRI kræver i kontrakterne; en anonym ansat angiver 60-70 timer om ugen.
3F København har ført tre sager mod Kiin Kiin mellem 2018 og 2021, som blev afsluttet med forlig og erstatning for ubetalt overarbejde.
Ifølge SIRI kan en medarbejders opholdstilladelse blive inddraget, hvis betingelserne ikke overholdes, og SIRI kan melde arbejdsgiveren til politiet.
Horesta-direktør Pia E. Voss kalder det helt forkert, hvis ansatte trues med fyring eller gøres ansvarlige for restaurantens omsætning.
Ejer Henrik Yde afviser over for TV 2, at der laves vagtplaner over 48 timer, og oplyser, at der er udbetalt overarbejde og bonus til medarbejdere, der har bedt om det.
TV 2 har ikke kunnet verificere, om medarbejderne har afholdt de ekstra fridage, da Kiin Kiin ikke ville sende timesedler.
Programmerne udkommer som dokumentaren 'Den bitre smag af Michelin' på TV 2 og TV 2 Play.