Professor Anne Tjønneland kritiserer fynsk romkugle for at være ultraforarbejdet

Artiklen handler om en fynsk romkugle fra Nørre Åby, der for fire år siden blev kåret som Danmarks bedste, og som nu kritiseres af en madkundskabslærer og en professor for at indeholde over 30 ingredienser og 15 e-numre. Forskeren Anne Tjønneland advarer generelt mod ultraforarbejdet mad og nævner også havremælk og proteinbarer som eksempler. Indehaveren Carsten Bak forsvarer romkuglen med, at den ikke sælges som et helseprodukt.