Ny undersøgelse: Supermarkeder sparer penge ved at donere overskudsmad

Artiklen handler om madspild i dansk detailhandel og en ny undersøgelse fra Københavns Universitet, der viser, at det ofte er billigere for supermarkeder at donere overskudsmad end at kassere den. Detailkæderne Coop og Salling Group fortæller om barrierer i praksis, mens organisationer som Stop Spild Lokalt og FødevareBanken er klar til at modtage mere og ser et stort potentiale i en ny donationsmodel.