Lancet-metastudie finder sammenhæng mellem ultraforarbejdet mad og kroniske sygdomme | Pressetjek
Lancet-metastudie finder sammenhæng mellem ultraforarbejdet mad og kroniske sygdomme
Et nyt metastudie publiceret i The Lancet har gennemgået 104 studier og finder sammenhæng mellem indtag af ultraforarbejdede fødevarer og risiko for kroniske sygdomme i 92 af studierne. Den danske seniorforsker Anja Viendahl Olsen forklarer, hvorfor forarbejdningen påvirker mæthed og tarm, og giver råd om at læse ingredienslister.
Artiklen indeholder ingen dansk partipolitisk strid og får derfor ingen score.
Artiklen er et nøgternt referat af et videnskabeligt metastudie og en dansk forskers forklaring. Der er ingen dansk partipolitisk strid og ingen indikatorer i journalistens valg.
Balance: Ikke relevantVinkel: Risiko og trusselDagsorden: Rapport eller undersøgelse0 gyldige tegn
Aktører
Hvem der optræder. Prikken ved navnet viser fløjen, firkanten en organisations placering i debatten (skraveret = svag).Fremstilling = hvordan personen eller organisationen fremstår: −2 meget negativt, 0 neutralt, +2 meget positivt. Under 0 = negativt i snit.
Navn
Rolle
Vægt
Fremstilling
Carlos Monteiroprofessor i folkesundhedsernæring ved São Paulo Universitet og medforfatter
professor i folkesundhedsernæring ved São Paulo Universitet og medforfatter
Citeret
0neutral
Anja Viendahl Olsenseniorforsker ved Kræftens Bekæmpelse og professor ved Aalborg Universitet
seniorforsker ved Kræftens Bekæmpelse og professor ved Aalborg Universitet
Hovedkilde
0
neutral
Studiet viser også øget risiko for depression ved indtag af ultraforarbejdet mad.
Forskerne bag artiklen mener, at udbredelsen af ultraforarbejdet mad udgør en trussel mod global sundhed.
Ultraforarbejdede fødevarer omfatter ifølge Nova-klassifikationen blandt andet sodavand, chips, færdigretter og morgenmadsprodukter med tilsætningsstoffer.