Concito-rapport: Oksekød står for 55 procent af klimaaftrykket fra danskernes mad | Pressetjek
Concito-rapport: Oksekød står for 55 procent af klimaaftrykket fra danskernes mad
Artiklen refererer en rapport fra tænketanken Concito, der viser, at oksekød står for 55 procent af klimaaftrykket fra danskernes fødevarer og for 70 procent af aftrykket fra maden spist i hjemmet. To professorer kalder tallene valide og anbefaler at spise mindre oksekød. Artiklen forklarer også, hvorfor kvæg udleder meget, og nævner de officielle kostråd om cirka 350 gram kød om ugen mod et nuværende forbrug på cirka et kilo.
DR·28. aug. 2023·Marie SæhlLæs artiklen hos DR ↗Titel og resumé er skrevet af Pressetjek. Den oprindelige rubrik står hos DR.
DommenSikkerhed: Høj
Ingen hældning
DRs snit: 0
← gavner venstre0gavner højre →
Artiklen refererer en rapport og to eksperters faglige vurderinger af klimaaftrykket fra oksekød uden at inddrage partipolitiske aktører eller en dansk partistrid. Der er ingen journalistiske valg, der peger på en bestemt fløj, og hverken indikatorer eller kritik af aktører med politisk placering. Derfor ingen hældning.
Balance: Ikke relevantVinkel: Risiko og trusselDagsorden: Rapport eller undersøgelse0 gyldige tegn
Aktører
Hvem der optræder, og hvordan de fremstilles: fra −2 (meget negativt) til +2 (meget positivt). Prikken ved navnet viser fløjen, firkanten en organisations placering i debatten (skraveret = svag).
Navn
Rolle
Vægt
Fremstilling
ConcitoGrøn tænketank bag rapporten
Grøn tænketank bag rapporten
Hovedkilde
0neutral
Henrik WenzelProfessor ved Institut for Grøn Teknologi på Syddansk Universitet
Professor ved Institut for Grøn Teknologi på Syddansk Universitet
Hovedkilde
0neutral
Jørgen E. Olesen
Professor ved Institut for Agroøkologi ved Aarhus Universitet
Professor ved Institut for Agroøkologi ved Aarhus Universitet
Citeret
0neutral
For at holde den globale temperaturstigning på 1,5 grader skal udledningen ned på tre ton per person på verdensplan ifølge rapporten.
Professor Henrik Wenzel fra Syddansk Universitet kalder tallene en voldsomt stor belastning og anbefaler at lade være med at spise oksekød.
Professor Jørgen E. Olesen fra Aarhus Universitet kalder tallene valide og siger, at der bør findes alternativer til oksekødsretter.
82 procent af verdens landbrugsareal bruges til at producere dyr, mens under 20 procent bruges til føde direkte til mennesker.
De officielle kost- og klimaråd anbefaler cirka 350 gram kød om ugen, mens danskere i gennemsnit spiser et kilo kød om ugen.