Lyras' UV-metode til mælkebehandling undersøges med offentlig støtte

Artiklen beskriver, hvordan det nordjyske firma Lyras A/S har udviklet en metode til at behandle mælk med ultraviolet lys som alternativ til traditionel pasteurisering. Metoden er taget i brug på Them Andelsmejeri, og med støtte fra Grønt Udviklings- og Demonstrationsprogram skal DTU Fødevareinstituttet undersøge, om metoden er lige så sikker som pasteurisering. En lektor ved Aalborg Universitet ser positivt på projektet.

DR22. jul. 2021Rasmus Jungersen, Marie-Ane Buus Simonsen, Simon Krogh JohansenLæs artiklen hos DR ↗Titel og resumé er skrevet af Pressetjek. Den oprindelige rubrik står hos DR.

DommenSikkerhed: Høj

Ikke politisk

Artiklen indeholder ingen dansk partipolitisk strid og får derfor ingen score.

Artiklen er et nøgternt referat af en ny fødevareteknologi og dens afprøvning. Der er ingen dansk partipolitisk strid og ingen journalistiske valg, der peger på en politisk fløj.

Balance: Ikke relevantVinkel: Løsning og fremskridtDagsorden: Virksomhed eller erhverv0 gyldige tegn

Aktører

Hvem der optræder, og hvordan de fremstilles: fra −2 (meget negativt) til +2 (meget positivt). Prikken ved navnet viser fløjen, firkanten en organisations placering i debatten (skraveret = svag).

Navn	Rolle	Vægt	Fremstilling
Torben Aarrisdirektør for Them Andelsmejeri	direktør for Them Andelsmejeri	Hovedkilde	0neutral
Stefan Sletting Nielsenkommerciel direktør	kommerciel direktør	Citeret	0neutral
Peter Roslevlektor i biologi- og miljøteknologi

Sag: Lyras' UV-metode til mælkebehandling undersøges med offentlig støtte
Hovedemne: Landbrug og fødevarer
Sidetype: Nyhed
Sektion: Indland
Sensationalisme: 0 af 3

Fakta i artiklen (8)

Pasteurisering har i over 150 år været brugt til at eliminere bakterier i mælk ved opvarmning til mindst 72 grader.
Det nordjyske firma Lyras A/S har udviklet en metode, hvor ultraviolet lys erstatter varmebehandlingen.
Metoden er taget i brug på Them Andelsmejeri i Midtjylland, hvor den bruges i en del af produktionen af en ny ost.
Ifølge mejeridirektør Torben Aarris kræver en komplet overgang til UV-lys en lovændring.
Lyras A/S har fået støtte fra Grønt Udviklings- og Demonstrationsprogram under Landbrugsstyrelsen.
DTU Fødevareinstituttet skal undersøge antallet af mikroorganismer før, under og efter UV-behandling.
Kommerciel direktør Stefan Sletting Nielsen siger, at en global udbredelse kan spare energi svarende til 3,5 millioner bilers brændstofforbrug.
Lektor Peter Roslev fra Aalborg Universitet forsker i UV-lys og kalder projektet meget spændende.

Lyras' UV-metode til mælkebehandling undersøges med offentlig støtte

Ikke politisk

Artiklen indeholder ingen dansk partipolitisk strid og får derfor ingen score.

Artiklen er et nøgternt referat af en ny fødevareteknologi og dens afprøvning. Der er ingen dansk partipolitisk strid og ingen journalistiske valg, der peger på en politisk fløj.

Balance: Ikke relevantVinkel: Løsning og fremskridtDagsorden: Virksomhed eller erhverv0 gyldige tegn

Navn

Rolle

Vægt

Fremstilling

Torben Aarrisdirektør for Them Andelsmejeri

direktør for Them Andelsmejeri

Hovedkilde

0neutral

Stefan Sletting Nielsenkommerciel direktør

kommerciel direktør

Citeret

0neutral

Peter Roslevlektor i biologi- og miljøteknologi

Lyras' UV-metode til mælkebehandling undersøges med offentlig støtte

Ikke politisk

Aktører

Næste spørgsmål

Næste spørgsmål

Lyras' UV-metode til mælkebehandling undersøges med offentlig støtte

Ikke politisk

Aktører