DR29. feb. 2020NaturMaria Lise Behrendt

Blåmuslinger som bæredygtig fødevare og råd om selv at samle dem

Artiklen handler om blåmuslinger som bæredygtig og sund fødevare og giver råd til at samle dem selv langs de danske kyster. To forskere forklarer om muslingernes potentiale, om risikoen for giftige alger og spildevand samt om muslingeopdræts lave CO2-aftryk.

Titel og resumé er skrevet af Pressetjek. Den oprindelige rubrik står hos DR.

Læs artiklen hos DR

Dommen

Sikkerhed: Høj

Ikke politisk

−5 gavner venstrefløjen0gavner højrefløjen +5

Artiklen er et forbruger- og naturstof om at samle blåmuslinger uden partipolitisk strid. Kilderne er to forskere, der citeres neutralt, og der er ingen journalistiske valg, der peger på en politisk fløj.

Balance: Ikke relevant0 gyldige tegnVinkel: Menneskelig interesseDagsorden: Myndighed eller offentlig instans

Aktører

Navn	Type	Parti	Vægt
Jens Kjerulf Petersen · DTU Aqua	Ekspert eller forsker	–	Hovedkilde
Lars Brøndum · Naturhistorisk Museum	Ekspert eller forsker	–	Hovedkilde
Miljøstyrelsen · Miljøstyrelsen	Myndighed	–	Omtalt

Fakta i artiklen

Blåmuslinger beskrives af professor Jens Kjerulf Petersen fra Dansk Skaldyrcenter på DTU Aqua som en bæredygtig, miljøvenlig og sund fødevare med proteiner, mineraler og omega-3 fedtsyrer.
Biolog og forskningsassistent Lars Brøndum fra Naturhistorisk Museum siger, at mange er begyndt selv at samle blåmuslinger i de danske farvande.
Muslinger kan samle sig i banker på op til 12.000 individer og er nemmest at samle ved lavvande.
Efter kraftig blæst kan muslinger rive sig løs og skylle ind på lavt vand.
Ved meget regn udledes spildevand til havet, og muslinger nær et spildevandsudløb kan optage colibakterier.
Lars Brøndum anbefaler at undersøge, om der er et spildevandsudløb inden for en halv kilometer af samlestedet.
Man kan tjekke Miljøstyrelsens hjemmeside for områder lukket for kommercielt muslingefiskeri på grund af giftige alger.
Det er tilladt at samle muslinger uden fisketegn, så længe man ikke bruger redskaber.
Jens Kjerulf Petersen siger, at der i dag dyrkes 5-6.000 tons muslinger i Danmark, men at potentialet er 100.000 tons.
Opdrættede muslinger har ifølge Jens Kjerulf Petersen et lavt CO2-aftryk og renser vandet for næringsstoffer.
Lars Brøndum understreger, at havet også er et økosystem, der kræver plads til naturen for naturens egen skyld.

Blåmuslinger som bæredygtig fødevare og råd om selv at samle dem

Titel og resumé er skrevet af Pressetjek. Den oprindelige rubrik står hos DR.

Læs artiklen hos DR

Navn

Type

Parti

Vægt

Fremstilling

Jens Kjerulf Petersen · DTU Aqua

Ekspert eller forsker

–

Hovedkilde

Lars Brøndum · Naturhistorisk Museum

Ekspert eller forsker

–

Hovedkilde

Miljøstyrelsen · Miljøstyrelsen

Myndighed

–

Omtalt

Fakta i artiklen

Blåmuslinger beskrives af professor Jens Kjerulf Petersen fra Dansk Skaldyrcenter på DTU Aqua som en bæredygtig, miljøvenlig og sund fødevare med proteiner, mineraler og omega-3 fedtsyrer.

Biolog og forskningsassistent Lars Brøndum fra Naturhistorisk Museum siger, at mange er begyndt selv at samle blåmuslinger i de danske farvande.

Muslinger kan samle sig i banker på op til 12.000 individer og er nemmest at samle ved lavvande.

Efter kraftig blæst kan muslinger rive sig løs og skylle ind på lavt vand.

Ved meget regn udledes spildevand til havet, og muslinger nær et spildevandsudløb kan optage colibakterier.

Lars Brøndum anbefaler at undersøge, om der er et spildevandsudløb inden for en halv kilometer af samlestedet.

Man kan tjekke Miljøstyrelsens hjemmeside for områder lukket for kommercielt muslingefiskeri på grund af giftige alger.

Det er tilladt at samle muslinger uden fisketegn, så længe man ikke bruger redskaber.

Jens Kjerulf Petersen siger, at der i dag dyrkes 5-6.000 tons muslinger i Danmark, men at potentialet er 100.000 tons.

Opdrættede muslinger har ifølge Jens Kjerulf Petersen et lavt CO2-aftryk og renser vandet for næringsstoffer.

Lars Brøndum understreger, at havet også er et økosystem, der kræver plads til naturen for naturens egen skyld.