DR-serie om hvorfor forskning i køds sundhedseffekter er usikker | Pressetjek
DR-serie om hvorfor forskning i køds sundhedseffekter er usikker
Artiklen forklarer, hvorfor det er svært for forskere at afgøre, om kød er sundt eller usundt. Gennem interview med ernæringsforskere beskrives problemerne med interventionsstudier og befolkningsstudier, og det forklares, at usikkerheden skaber en vedvarende debat. Artiklen nævner også, at dele af kødforskningen er finansieret af kødindustrien.
Artiklen er et nøgternt formidlingsstykke om ernæringsforskningens metoder og usikkerhed. Kritikken af industriens indflydelse på forskningen fremføres af en forsker, og Landbrug & Fødevarer får plads til at svare. Der er ingen dansk partipolitisk strid og ingen indikatorer i journalistens egne valg.
Balance: BalanceretVinkel: NyhedsreferatDagsorden: Mediets egen afdækning0 gyldige tegn
Aktører
Hvem der optræder, og hvordan de fremstilles: fra −2 (meget negativt) til +2 (meget positivt). Prikken ved navnet viser fløjen, firkanten en organisations placering i debatten (skraveret = svag).
Navn
Rolle
Vægt
Fremstilling
Marianne Uhre Jakobsenlektor på DTU Fødevareinstituttet
lektor på DTU Fødevareinstituttet
Citeret
0neutral
Nina Rica Wium Geikerlektor på Institut for Idræt og Ernæring
lektor på Institut for Idræt og Ernæring
Citeret
0neutral
Lars Ove Dragsted
professor på Institut for Idræt og Ernæring på Københavns Universitet
professor på Institut for Idræt og Ernæring på Københavns Universitet
Citeret
0neutral
Anne Tjønnelandforsker i sammenhængen mellem kød og kræft ved Kræftens Bekæmpelse
forsker i sammenhængen mellem kød og kræft ved Kræftens Bekæmpelse
Citeret
0neutral
Landbrug & Fødevarerinteresseorganisation for landbrug og fødevarer
interesseorganisation for landbrug og fødevarer
Citeret
0neutral
Befolkningsstudier bygger på deltagernes egen rapportering af kost, og forskerne bruger biomarkører i urin, blod og afføring til at kontrollere madvanerne.
Anne Tjønneland forsker i sammenhængen mellem kød og kræft ved Kræftens Bekæmpelse og siger, at en del kødforskning er finansieret af kødindustrien.
Information afdækkede, at Danish Crown og Landbrug & Fødevarer havde ændret væsentlige formuleringer i 'oksekødsrapporten' fra Aarhus Universitet.
Landbrug & Fødevarer skriver i en mail, at både offentlig og privat forskning er afgørende for Danmarks internationale konkurrenceevne.