DR11. mar. 2026IndlandNiels Christian Juul Dejgaard

Kritik af René Redzepis ledelsesstil på Noma

Artiklen gengiver kokken Henrik Boserups kritik af den måde, hvorpå 35 tidligere ansatte og praktikanter på Noma i New York Times har beskyldt René Redzepi for vold og ydmygelser. Boserup mener ikke, at der er tale om vold, og kalder kritikken en "storm i et glas vand". Artiklen gengiver også beskyldningerne og Redzepis undskyldning på Instagram.

Titel og resumé er skrevet af Pressetjek. Den oprindelige rubrik står hos DR.

Læs artiklen hos DR

Dommen

Sikkerhed: Høj

Ikke politisk

−5 gavner venstrefløjen0gavner højrefløjen +5

Artiklen handler om arbejdsmiljø og ledelsesstil på en restaurant og har ingen dansk partipolitisk vinkel. Beskyldningerne gengives, og både Boserups forsvar og Redzepis undskyldning kommer til orde, så der er ingen politisk hældning at måle.

Balance: Overvejende balanceret0 gyldige tegnVinkel: KonfliktDagsorden: Et andet medie

Det, der mangler

De 35 tidligere ansattes og praktikanters egne stemmer og beskrivelser af, hvordan de oplevede episoderne.

Aktører

Navn	Type	Parti	Vægt
Henrik Boserup	Andet	–	Hovedkilde
René Redzepi · Noma	Erhverv	–	Omtalt
New York Times · New York Times	Andet medie	–	Refereret
American Express · American Express	Erhverv	–	Omtalt
Blackbird · Blackbird	Erhverv	–	Omtalt

Fakta i artiklen

35 tidligere praktikanter og ansatte på Noma beskyldte i weekenden i New York Times René Redzepi for vold, ydmygelser og grænseoverskridende adfærd.
Ifølge New York Times skulle René Redzepi fra 2009 til 2017 have slået både mandlige og kvindelige ansatte i maven og på ribbenene.
Avisen beskriver også, at Redzepi skulle have stukket ansatte i ben og fingre med køkkenredskaber og have truet dem med at få deres familier udvist.
Kokken Henrik Boserup har været kok i mere end 40 år, er stifter af restauranten formel B og har været køkkenchef på Hotel d'Angleterre.
Boserup siger til P1 Morgen, at han ikke mener, det er vold, og at vold for ham er et forsøg på at skade nogen fysisk.
Boserup kalder kritikken "en storm i et glas vand" og "tarvelig" og mener, at episoderne ligger for næsten ti år tilbage.
René Redzepi skriver på Instagram, at han ikke genkender alle beskrivelser, men undskylder for sin tidligere ledelsesstil og oplyser, at han er gået i terapi.
Onsdag er der planlagt protester i Los Angeles, hvor Noma har planlagt pop-up-steder.
American Express og Blackbird har trukket sig som sponsorer af Nomas begivenheder i Los Angeles.

Kritik af René Redzepis ledelsesstil på Noma

Titel og resumé er skrevet af Pressetjek. Den oprindelige rubrik står hos DR.

Læs artiklen hos DR

Navn

Type

Parti

Vægt

Fremstilling

Henrik Boserup

Andet

–

Hovedkilde

René Redzepi · Noma

Erhverv

–

Omtalt

New York Times · New York Times

Andet medie

–

Refereret

American Express · American Express

Erhverv

–

Omtalt

Blackbird · Blackbird

Erhverv

–

Omtalt

Fakta i artiklen

35 tidligere praktikanter og ansatte på Noma beskyldte i weekenden i New York Times René Redzepi for vold, ydmygelser og grænseoverskridende adfærd.

Ifølge New York Times skulle René Redzepi fra 2009 til 2017 have slået både mandlige og kvindelige ansatte i maven og på ribbenene.

Avisen beskriver også, at Redzepi skulle have stukket ansatte i ben og fingre med køkkenredskaber og have truet dem med at få deres familier udvist.

Kokken Henrik Boserup har været kok i mere end 40 år, er stifter af restauranten formel B og har været køkkenchef på Hotel d'Angleterre.

Boserup siger til P1 Morgen, at han ikke mener, det er vold, og at vold for ham er et forsøg på at skade nogen fysisk.

Boserup kalder kritikken "en storm i et glas vand" og "tarvelig" og mener, at episoderne ligger for næsten ti år tilbage.

René Redzepi skriver på Instagram, at han ikke genkender alle beskrivelser, men undskylder for sin tidligere ledelsesstil og oplyser, at han er gået i terapi.

Onsdag er der planlagt protester i Los Angeles, hvor Noma har planlagt pop-up-steder.

American Express og Blackbird har trukket sig som sponsorer af Nomas begivenheder i Los Angeles.