Klager over kommunal mad til ældre og dødsfald af fejl- og underernæring

Aktører

Fakta i artiklen

• 30 danskere over 60 år døde i 2023 af fejl- og underernæring ifølge Sundhedsdatastyrelsen; det er det højeste tal siden 2007.
• TV 2 har kontaktet alle landets kommuner for aktindsigt i borgerhenvendelser om madservicen til ældre, men kommunerne har svaret så forskelligt, at et samlet antal klager ikke kan opgøres.
• I Lyngby-Taarbæk Kommune klagede et søskendepar over deres mors mad, som de beskrev som usund, for salt og overtilberedt.
• I Albertslund Kommune har borgere klaget over mørke kartofler, udkogte og vandede kartofler samt kvaliteten af kød og bearnaisesauce.
• Professor Mette Holst, forskningsleder for Klinisk Ernæring på Aalborg Universitet, vurderer, at det reelle antal dødsfald er 'flere hundrede'.
• Eva Anna Davidsen, der er bachelor i ernæring og sundhed, kritiserer maden til sin far som 'kedeligt, brunt og smagsløst' og laver selv mad til ham.
• Ældre Sagen oplyser, at en rapport få måneder gammel viser over 200.000 underernærede danskere, og at 45 procent af alle plejehjemsbeboere skønnes underernærede.
• Ifølge samme rapport koster sygdomsrelateret underernæring samfundet 14,5 milliarder kroner om året.
• Ældre Sagen kræver, at ældre selv kan vælge mellem flere retter hver dag, og at maden leveres flere gange om ugen.