TV 222. apr. 2025KlimaSofie Sejling

DTU-studie om maksimalt 255 gram kød om ugen for at overholde planetens grænser

Et nyt studie fra DTU Sustain, udgivet i Nature Food, konkluderer, at man højst bør spise 255 gram kød om ugen – kun svinekød og fjerkræ – hvis planetens grænser skal overholdes, og at oksekød helt bør undgås. Hovedforfatter Caroline Gebara forklarer, at plantebaserede proteinkilder som bælgfrugter, fisk, nødder og frø kan erstatte kødet, og at der kræves politiske tiltag for at få befolkningen til at spise anderledes.

Titel og resumé er skrevet af Pressetjek. Den oprindelige rubrik står hos TV 2.

Læs artiklen hos TV 2

Dommen

Sikkerhed: Høj

Ingen hældning

−5 gavner venstrefløjen0gavner højrefløjen +5

Artiklen refererer nøgternt et forskningsstudie og lader hovedforfatteren forklare resultaterne. Der er ingen dansk partipolitisk strid og ingen vurderende journalistiske ord om politiske aktører. Derfor ingen indikatorer og ingen hældning.

Balance: Ikke relevant0 gyldige tegnVinkel: Løsning og fremskridtDagsorden: Rapport eller undersøgelse

Det, der mangler

Landbrugs- eller fødevareorganisationers eller politikeres syn på anbefalingen om at skære markant ned på kødet

Aktører

Navn	Type	Parti	Vægt	Fremstilling
Caroline Gebara · Danmarks Tekniske Universitet	Ekspert eller forsker	–	Hovedkilde	0

Fakta i artiklen

Et forskerhold fra Danmarks Tekniske Universitet har udgivet et studie i tidsskriftet Nature Food.
Studiet konkluderer, at man højst bør spise 255 gram kød om ugen for at holde sig inden for de planetære grænser.
De 255 gram gælder kun svinekød og fjerkræ; oksekød bør ifølge studiet helt undgås.
Caroline Gebara er postdoc på DTU Sustain og hovedforfatter til studiet.
Forskerne undersøgte over 100.000 variationer af 11 diæter og beregnede miljø- og sundhedseffekter.
Ifølge studiet falder udledningen fra 35 kilo CO2 om ugen i USA til fem kilo CO2 om ugen, hvis man følger diæten.
Gebara siger, at det kræver politiske tiltag og 'nudging' at få befolkningen til at spise efter diæten.
Gebara nævner fisk, nødder og frø som alternative proteinkilder til kød.

DTU-studie om maksimalt 255 gram kød om ugen for at overholde planetens grænser

Titel og resumé er skrevet af Pressetjek. Den oprindelige rubrik står hos TV 2.

Læs artiklen hos TV 2

Navn

Type

Parti

Vægt

Fremstilling

Caroline Gebara · Danmarks Tekniske Universitet

Ekspert eller forsker

–

Hovedkilde

Fakta i artiklen

Et forskerhold fra Danmarks Tekniske Universitet har udgivet et studie i tidsskriftet Nature Food.

Studiet konkluderer, at man højst bør spise 255 gram kød om ugen for at holde sig inden for de planetære grænser.

De 255 gram gælder kun svinekød og fjerkræ; oksekød bør ifølge studiet helt undgås.

Caroline Gebara er postdoc på DTU Sustain og hovedforfatter til studiet.

Forskerne undersøgte over 100.000 variationer af 11 diæter og beregnede miljø- og sundhedseffekter.

Ifølge studiet falder udledningen fra 35 kilo CO2 om ugen i USA til fem kilo CO2 om ugen, hvis man følger diæten.

Gebara siger, at det kræver politiske tiltag og 'nudging' at få befolkningen til at spise efter diæten.

Gebara nævner fisk, nødder og frø som alternative proteinkilder til kød.